El proyecto de reforma de restaurante, se ubica en el casco histórico de León y dentro de este, en una zona conocida como el “Barrio Húmedo”. Un lugar con una profunda y arraigada cultura gastronómica.
Con este condicionante y con las indicaciones del promotor y amigo, Rodrigo García Fernández, un joven con inquietudes tanto arquitectónicas como culinarias. Necesitaba dar un cambio radical al restaurante anterior, un restaurante ensimismado e introvertido, por un lugar en el cual “acercar al público” la cocina y hacerles participes de ella y de sus propuestas.
En definitiva se buscaba una transparencia y complicidad entre cocinero y comensal. El proyecto se resuelve con la aplicación de pocos materiales que dan carácter y luminosidad al espacio que sirven.
Con el pavimento se busca una fluidez y continuidad interior dando una tonalidad neutra y similar a la exterior. La luz es fundamental en el proyecto, mediante iluminación indirecta, tonalidades controladas y tamizadas.
En definitiva, se intenta dar al público un entorno de distensión, en el que el protagonista sea la cocina.