El proyecto de reforma de restaurante, se ubica en el casco histórico de león y dentro de este, en una zona conocida como el “barrio húmedo”. un lugar con una profunda y arraigada cultura gastronómica. con este condicionante y con las indicaciones del promotor y amigo, rodrigo garcía fernández, se decidió dar un cambio radical al restaurante anterior por un lugar en el cual “acercar al público” la cocina y hacerles participes de ella y de sus propuestas. en definitiva se buscaba una transparencia y complicidad entre cocinero y comensal. El proyecto se resuelve con la aplicación de pocos materiales que dan carácter y luminosidad al espacio que sirven. con el pavimento se busca una fluidez y continuidad interior dando una tonalidad neutra y similar a la exterior. la luz es fundamental en el proyecto, mediante iluminación indirecta, tonalidades controladas y tamizadas. en definitiva, se intenta dar al público un entorno de distensión, en el que el protagonista sea la cocina.